Παστινάκη - Pastinaca sativa
Ο πασκανατ είναι 2 ετων φυτό απο του γένους των ανθοφόρων φυτών, που έχει μια μεγαλη και ατρακτοη ρίζα με κίτρινο χρωμα.
Η στελεχη του ειναι ορθιο και ζγουρο οποιο διακλαδιζετε στην κορυφη κορυφή και μπορεί να φτάσει σε ύψος πάνω από 1 μέτρο. Τα φιλια του ειναι μακροστενα και σαν οβαλ και τα λυλυδια του ειναι σε μορφή σαν μπουμπυκι με κίτρινο χρωμα. Το φυτό βρισκετε ως ένα άγριο βότανο της υγρούς χώρους, και χρησιμοποιείται ως φάρμακο και μπαχαρικών. Λόγω της πλούσιας περιεκτικότητα σε κάλιο είναι ένα ισχυρό διουρητικό και ως εκ τούτου τρώγεται να ρυθμίζει υψηλή αρτηριακή πίεση. Περιλαμβάνει πολλά μέταλλα και βιταμίνες, είναι πλούσιο σε βιταμίνη C, η οποία συμβάλλει στο σώμα πιο εύκολο να ασχοληθεί με λοιμώξεις του αναπνευστικού. Ο πασκανατ βελτιώνει την όρεξη και την πέψη, και την καλύτερη επίδραση στην υγεία της καρδιάς. Αυτό το βότανο έχει μειώσει τον κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη και ένας καλός τρόπος για την πρόληψη του καρκίνου των ωοθηκών.
